S-Mamini keksići

Vikendom Sofka i ja volimo zajedno da spremamo poslastice. Obema nam je važno da se prave brzo i da nisu komplikovane, a da sam proces bude i zabavan. Danas su na meniju Cookies iliti keksići.

Sofka je sada dovoljno velika da mnogo aktivnije može da učestvuje u pripremi jela, pogotovu poslastica. Te je ja uglavnom nadgledam, i pomognem ukoliko sama zatraži pomoć.

Zato i biram lake i brze recepte, kako bi mogla što samostalnije da ih pravi. Cookies ili keksići su baš jedan takav recept. Em su brzi i laki za pravljenje, em nisu preslatki, em dete uživa praveći ih, em se mama topi dok nadgleda taj ceo proces. Jer, hej, kada je pre toliko porasla?

Sastojci

• 100g putera
• 1 jaje
• pakovanje vanilin šećera
• 175g brašna (ja mešam integralno i obično belo)
• malo soli
• šećer po ukusu (ja izbegavam da stavljam mnogo šećera, obično stavim 30tak grama kokosovog, čisto da mu da šmek)
• pola kafene kašičice praška za pecivo

Priprema

1. zagrejati rernu na 180 stepeni;
2. umutiti puter, jaje, (šećer) i vanilin šećer;
3. dodati brašno, so i prašak za pecivo;
4. dodati sastojke po želji – ovsene pahuljica, čokoladne mrvice, suvo voće, kakao, koštunjavo voće… (u zavisnosti kakve cookies preferirate, možete biti kreativni i dodati svoj omiljeni ukus ili sastojak u osnovu smesu);
5. smesu deliti kafenom kašičicom i zatim praviti kuglice;
6. kuglice rasporediti na papiru za pečenje na plehu, tako da posle pritiskanja rukom formirate kolačić;
7. pazite da se tako formirani kolačići međusobno ne dodiruju;
8. staviti u rernu i peći 13-15 minuta tj. dok ne poprime blagu boju;
9. izvući iz rerne i ostaviti oko 5 minuta da se ohlade pre nego što ih servirate;

Dodatni savet – kolačići se služe idealno uz mleko, kafu ili čaj.

Prijatno!

S-Mama