Recept za braunise, koji su brzo gotovi, nemaju mnogo šećera u sebi, a jako su uksuni.

Volim da pravim kolače koji se spremaju brzo, priprema nije komplikovana, nemaju mnogo šečera u sebi, mogu da stoje nekoliko dana i naravno one, u čijem spremanju može Sofia da mi pomogne. Ovi braunisi su baš jedan takav kolač.

  • priprema traje između 20 i 30 minuta

recept-za-braunise

Sastojci:

  • 175 g putera
  • 300 g čokolade (ja koristim mlečnu za kuvanje, a ko voli može staviti i crnu za kuvanje)
  • 4 jaja
  • kesica vanilin-šećera
  • 200 g brašna
  • 25 g kakaa

Priprema:

  1. Puter i čokoladu zajedno istopiti na vodenoj pari (iliti u šerpi stvaljenoj preko druge šerpe u kojoj je proključala voda, nikako ne stavljati šerpu sa sastojcima direktno na ringlu);
  2. U istopljenu smesu dodati izmućena jaja i vanilin šećer;
  3. Prethodno pomešano brašno sa kakaaom, kroz sito polako dodavati u smesu i sve vreme kašikom mutiti, dok cela smesa ne postane sjedinjena;
  4. U pleh za pečenje staviti papir za pečenje i na njega ravnomerno rasporediti gotovu smesu;
  5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta;
  6. Testo je dobro ispečeno onda kada je gornji sloj stvrdnut (pečen), a kada viljuškom bocnemo u sredini, na njoj ostane malo lepljivog (čini se – nepečenog) testa;
  7. Ostaviti kolač da se potpuno ohladi i tek onda seći na parčiće;
  8. Ohlađeni kolač posipati kakaom kroz sito.

Prijatno!

S-Mama