Moj tekst prvjenac na ovom blogu je bio o tome kako se mi borimo sa konzumacijom slatkiša. A kako moje djete ne bi bilo uskraćeno za sretno djetinstvo (hahaha), ja mu najradije sama pripremam kolače, pa tako i ove super mafine od jogurta.

Recept je vrlo zahvalan pošto se može kombinirati sa raznim voćem, marmeladom, lješnjacima i svime što imate u kući pri ruci.

Sastojci:

  • 150 grama čvrstog jogurta
  • 3 jaja
  • 80g. šećera, meda ili agavinog sirupa
  • 120 grama ulja
  • 1 vanilin šećer
  • 200 grama brašna (može bijelo ili tamno)
  • 1 prašak za pecivo

Priprema:

  1. Jogurt, jaja, šećer, ulje i vanilin sećer miksajte dok se sve dobro ne poveže;
  2. U tu smijesu dodajte brašno pomješano sa praškom za pecivo i mješajte ručno ili sa dodacima za dizana tjesta kako bi se sve povezalo.
  3. Puniti formice od mafina, staviti na 175 stupnjeva celzija i peći oko 15 minuta.
  4. I mafini su spremni za degustaciju.
jogurt mafini
O da, ukusni su kao što izgledaju.

Ukoliko želite čokoladne mafine, dodajte u drugom koraku zajedno sa brašnom i praškom jedno dvije žlice kakaa za kuhanje. To su naši „čokoladni“ muffini i Julian ih takve najviše voli.

Ja često uz kakao stavim i jednu žlicu mljevenih lješnjaka ili badema, nekada i kokosa, zavisi šta imam kod kuće od sastojaka.

Znala sam ih i puniti domaćom marmeladom od smokava ili narandže. Sve što imate doma možete upotrijebiti.

U sezoni borovnica, malina i ostalog bobičastog voća, stavim po jednu u svaki mafin tako da prvo stavim žlicu tjesta, onda voće i opet žlicu tjesta gore.

Po čemu se ovi mafini razlikuju od drugih?

Uvijek sam kod recepata za mafine skeptična, jer do ovog su mi uglavnom svi završili u smeću.

Ovaj osnovni recept je vrlo zahvalan, jer se može kombinirati sa svim i svačim, a do sada mi je uvijek uspijelo.

A mi često baš te mafine nosimo na dječija druženja, jer ih djeca obožavaju, a ja ih mirne savjesti mogu ponuditi pošto znam da je postotak šećera u njima primjeren za djecu.

Uglavnom, kako god ih radili stvarno su prefini.

 

S-Mama Ivana

 

 

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se /  Promeni )

Google photo

Komentarišet koristeći svoj Google nalog. Odjavite se /  Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se /  Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se /  Promeni )

Povezivanje sa %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: